王松
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25 年前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。白色的大玩具熊“豆腐”是Nat几十年来的心灵寄托，在主人看不到的时候大熊能够和家里的一切事物沟通，突然有一天奇迹发生了，大熊变成了一个年轻男孩，但却失去了记忆，所以他要寻找自己是怎么来的，当他发现自己的身世和主人家隐藏的秘密有着密切关联后，故事也就越来越复杂了，还有化为人形的他能够与他所爱之人亲近的时间不多了，他能否要找到答案并将谜团解开，会不会有其他奇迹能够帮他实现愿望。。
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