时间规划局2完整免费
正在播放:
请选择播放源
23 年前
视频简介
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客!从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动,干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨,被称为“寿司之神”。在日本地位崇高,“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生,他都在握寿司,永远以最高标准要求自己跟学徒,观察客人的用餐状况微调寿司,确保客人享受到究极美味,甚至为了保护创造寿司的双手,不工作时永远带着手套,连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名,从食材、制作到入口瞬间,每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面,曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。。人口老龄化是当今全球面临的趋势与问题。中国的老年人非但不应是社会的负担,而是极其宝贵的社会财富。老人家经历的丰富人生,目睹的历史变迁,莫不是后世子孙的至宝。老人家看遍世事的从容、洞察人心的优雅,是只有岁月才能打磨出来的美丽。我们希望通过《一百岁》纪录片,记录老人家的人生故事、生活质量、人生感悟以表现历史和社会的发展,记录以百岁老人为中心的四代同堂家庭也同样是记录血脉亲情,社会问题和中国文化传统。。
标签
社会题材